Le Restaurant
Le Restaurant

Pour toutes vos manifestations ou évenements,
l'Hôtel vous offre une salle de séminaire pour 30 personnes, un salon, un bar, mais aussi une salle gastronomique de 70 couverts et une salle de réception de 100 couverts.



Le Restaurant Séminaire au Restaurant du Moulin Hall d'entrée du Restaurant du Moulin Buffet de séminaire au Restaurant du Moulin

Propositions de forfaits séminaires journée 2017
Avec salle équipée équipée, écran, rétro projecteur, vidéo projecteur,
paperboard, accès wifi (50 € par jour)

Notre salle de séminaire peu contenir 45 personnes en disposition théâtre et 25 personnes en disposition « T »


Forfait à 49 €

ou à 42 € sans fromage

Pot d’Accueil (Café, Thé, Croissant, Jus de Fruit)

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La Mise en Bouche

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La Saucisse de Morteau Gratinée à la cancoillotte

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Le Filet de Truite poché au chardonnay et Grosse Julienne

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L’Assiette de fromages Régionaux

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L’Avant Dessert

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La Poire Poché au sirop et Sorbet Vanille Citronnelle

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Un quart de vin du Jura par personne

Café

Une pose boisson en cours de journée (Café, Thé, Eau Minérale ou Jus de Fruits)

 

Forfait à 53 €

ou à 46 € sans fromage

Pot d’Accueil (Café, Thé, Croissant, Jus de Fruit)

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La Mise en Bouche

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La Dégustation de Salaisons de Haut Doubs

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Le Haut de Cuisse de Poulet du Gers au Jus de Morilles et savagnin, haricots Azuki
et légumes du moment

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L’Assiette de fromages

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L’Avant Dessert

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Le Délice à la Noisette, Glace Praliné

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Un quart de vin du Jura par personne

Café

Une pose boisson en cours de journée (Café, Thé, Eau Minérale ou Jus de Fruits)

 

Forfait à 60 €

ou à 53 € sans fromage

Pot d’Accueil (Café, Thé, Croissant, Jus de Fruit)

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La Mise en Bouche

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Le Homard Canadien servi froid, royale de champignons et Carpaccio de fenouil

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Filet de Bar au Basilic et Ragoût d’Olives, Tomates et Pistou, risotto crémeux au parmesan

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L’Assiette de Fromages Régionaux

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L’Avant Dessert

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L’entremet aux fruits rouges selon la saison et Glace vanille Bourbon

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Un quart de Bordeaux Blanc par personne

Café

Une pose boisson en cours de journée (Café, Thé, Eau Minérale ou Jus de Fruits)

 

Forfait à 71 €

ou à 64 € sans fromage

Pot d’Accueil (Café, Thé, Croissant, Jus de Fruit)

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La Mise en Bouche

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Le Foie Gras Maison, Chatini de Fruits et Suc de Macvin

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Le Carré de Veau cuit rosé, jus aux morilles, pomme Purée JB et légumes du moment

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L’Assiette de fromages

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L’Avant Dessert

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Le Moelleux au Chocolat, Sorbet Ananas et Coulis de Banane

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Café

Une pose boisson en cours de journée (Café, Thé, Eau Minérale ou Jus de Fruits)